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【為了米其林他們這麼做3】「天香樓」秀盤藏玄機為老菜說故事
由於杭州菜有「兩輕一清」(輕油、輕醬、清淡)調味特色,菜式清簡素面,不似粵菜大盤拉風,杭州宴席從菜色、上菜順序到用餐細節等一一講究,但不得 ...
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