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中筋麵粉
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中筋麵粉、高筋麵粉有什麼區別? - 小熊問答
1、中筋粉:顏色乳白,介於高、低粉之間,體質半鬆散;一般中式點心都會用到,比如包子、饅頭、麵條等。(注:一般市售的無特別說明的麵粉,都可以視 ...
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