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松软香兰面包(小餐包) – 面包机揉面 - 清闲廚房

这食谱的面包是用了中筋面粉加小麦蛋白粉(面筋粉, 谷朊粉, vital wheat gluten)，每100克的中筋面粉加大约2克小麦蛋白粉。如果用高筋面粉就不必再加 ...

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