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中筋麵粉蛋餅比例
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【食譜】軟Q古早味蛋餅| 自己做一鍋只要10元 - Yusyuu -
建議使用高筋麵粉,吃起來會比中筋或低筋麵粉有嚼勁,再加上太白粉或番薯粉可以讓餅皮吃起來更軟Q,但是也不能加太多,加太多容易黏鍋底。 白胡椒粉和 ...
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