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低粉可以用麵粉代替嗎是否能用麵粉代替低粉

2、中筋麵粉蛋白質含量平均在11%左右，若是想要用它來代替低筋麵粉製作蛋糕等食物，建議最好將其和玉米澱粉按照4:1的比例進行調配，要是想要筋力更低一點 ...

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