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如何自製高筋與低筋麵粉 - 爪過留痕

有機中筋麵粉可以買到便宜又大碗的，但是高筋與低筋麵粉，也就是Bread flour 和Cake flour 有機的價錢就很不漂亮了。 而當我進一步想要尋找＂有機高筋 ...

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