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做面包时直接用面粉，不知道是低筋还是高筋面包

高筋面粉 一般做面包、水饺、高级面条等；中筋面粉一般用作一般饮食；低筋 ... 那么由此引申出一点，高筋粉面团在揉面时可以比低筋粉多一些水，水分越 ...

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