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高筋面粉可以用中筋面粉代替吗（经验） - 科普知识馆

高筋面粉可以 用中筋面粉代替吗简介：蛋糕用低筋面粉，面包用高筋面粉。馒头用中筋面粉。普通面粉做面包效果很不好，只有高筋才行，做出来有弹性。中筋面粉可以用来做 ...

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