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中筋面粉可以做什么 - 妈妈网

高筋 粉比较筋道，适合做面包，中式面食一般都用中筋面粉，低筋粉适合做蛋糕。 ... 面粉，而又想做蛋糕的话，不妨试一下在普通面粉加20%的玉米淀粉，就可以代替低筋粉。

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