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「沒有中筋麵粉代替」情報資訊整理 - 食在北台灣

2021年2月9日— 1杯含固形物(奶粉)8大匙(56克). 中筋麵粉. 可用高筋粉、低筋粉各半混合. 可用82%高筋粉加18%玉米粉混合. 低筋麵粉. 可用73%以下高筋粉加27% .

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