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【歐洲麵粉】低筋/中筋/高筋麵粉怎麼買? 什麼是灰分? 美國 ...

麵粉筋度取決於蛋白質含量台灣把小麥麵粉大致上分成低筋麵粉、中筋麵粉、 ... 米粉Mąka ryżowa：雖然應該是長米，但我不確定能不能代替台灣的在來米粉.

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