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中種法酵母用量
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5度C冷藏液種(冰種)鮮奶吐司
而中種法由基本衍生出的範圍又更加廣泛,有常溫中種、低溫中種,更有比例之 ... 如果是麵包機專用的白神酵母, 他的基本用量該是250g粉對1包酵母(5g), ...
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