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中種法酵母用量
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从中种发酵法延伸拓展出的麦香,
2、用二次发酵法所做的面包,一般体积较一次发酵法的要大,而且面包内部 ... 影响发酵的因素很多,如配方中酵母用量过多,水分过多,搅拌后中种面团 ...
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