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中種麵糰的原料不含？ (A) 鹽(B) 酵母(C..-阿摩線上測驗

一般以中種法製作麵包，中種麵糰的原料不含？ (A) 鹽 (B) 酵母 (C) 水 (D) 麵粉。編輯私有筆記及自訂標籤. 技檢◇烘焙食品-麵包-丙級- 105 年- 07721烘焙食品─麵包# ...

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