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麵團麵種換算表(直接法湯種中種液種) - 熱新聞

只要輸入麵粉用量，就會自動轉換各麵種的份量!!水份是用65-70%計，視乎是否熟手技巧還是新手，更關係是不同麵粉的吸水量。而糖則是我的上限了， ...

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