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中種法換算
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【食譜】伯爵煉乳吐司。添加隔夜中種。茶葉增添香氣。質感再 ...
我這次用中種法,第二天發酵時間較省, ... 如果沒有蓋子也可以製作,一條的麵團量建議換算增加到560克. 作法:. *中種材料備妥(須提前製作).
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