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湯種的煮法，使用和保存法【麵包秘訣】 Tips on Cooking ...

先把1份的高筋粉（bread flour 50克）分二，三次倒進5份的水（250毫升）中，完全混合，確定沒有粉粒。 煮湯種Cooking Tangzhong01. 倒進一小鍋，用中慢火煮。一邊煮，一邊 ...

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