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液種法中種法 - Sauer
而中種及液種就變的比較扎實了– 結論1- 湯種大爆冷門,是種法的大黑馬不論是鬆軟度、水份及香氣都有很不錯的表現?? ... 直接法改為中種法的配方換算: 1. 湯種、中種、 ...
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