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中式 擺盤 教學
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中式料理的擺盤藝術:以食器創造豐富層次 - 聯合利華飲食策劃 ...
熱門餐廳的中菜廚師常會透過中餐食器與盤飾等菜色擺盤藝術展現食物的魅,其中擺盤教學、擺盤設計更是廚師們的必修課;分享如何運用中餐食器、盤飾創造豐富的料理層次。
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