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中式 常備菜
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https://books.google.com.tw/books?id=6IvrDwAAQBAJ&pg=PA41&lpg=PA41&dq=%E4%B8%AD%E5%BC%8F+%E5%B8%B8%E5%82%99%E8%8F%9C&source=bl&ots=Boq_0y3dWn&sig=ACfU3U1JECnWqFuQ-cSUom8CDVLzz8CCbw&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjyhqzM9aL4AhUSTMAKHSTIBM8Q6AF6BQjBAhAD
療愈廚房 - 第 41 頁 - Google 圖書結果
我家常备的醋有米醋、乌醋和白葡萄酒醋。 ... 一般的米醋颜色较淡,也就是俗称的白醋,酸味较为明显锐利,我常将它用在需要较强酸味的料理上,例如中式的醋溜或糖醋料理。
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