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糕點:糕點是一種食品。它是以麵粉或米粉、水、糖、油脂、蛋、乳品等為主要 ...

糕點分類. 從工藝上分. 有八個大類，油酥類、混糖類、漿皮類、爐糕類、蒸糕類、酥皮 ... 本標準規定了中式糕點的產品分類、要求、試驗方法、檢驗規則和標籤的要求。

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