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113年餐飲服務技術完全攻略 [升科大四技二專]

... 中式餐桌擺設,下列敘述何者正確? (A)個人用味碟置於骨盤左上方(B)公用之調味醬匙柄宜朝右擺放(C)進行餐具擺設時,宜先擺放筷子以方便定位(D)銀湯匙置放於筷子左方、瓷 ...

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