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命題系統-餐飲實務總複習

( ) 3.中式宴席之餐具擺設，味碟通常置於何處？ (A)毛巾上方 (B)筷子右方 (C)骨盤 ... ( )14.關於西式餐具的擺放，下列敘述何者正確？ (A)以右邊擺放刀子，左邊擺放叉子 ...

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