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中式前菜
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燻蹄要做得香醇而有嚼勁,兩種都是送酒一流之物。 --- ...
中式前菜 常見的海蜇燻蹄絕對是燒味的一門獨特派別,一圍圍酒席婚宴例牌除了乳豬外最多見的就是雜錦燒味拼盤,海蜇要做到冰凍爽口,燻蹄要做得香醇而有嚼勁,兩種都是送酒 ...
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