#防疫便當食記
今晚，我想來跟義大利美食有個約。

前幾天才跟大澍哥說，我好想吃千層麵喔！哪裡可以買到好吃的千層麵？

然後隔天就在台南遠東飯店的粉絲頁看到了由🇮🇹義大利籍行政主廚Omar Ugoletti推出的義式套餐，其中就有主廚的家鄉料理千層麵！

週日的夜晚，很適合來點不一樣的餐點，慰勞一下努力防疫關在家的我們。
而這組義式套餐，也讓我們跟著味蕾暢遊了義大利 。

涼拌前菜：義式花枝沙拉佐香橙油醋醬
我很愛前菜，色香味俱全，吃了心情會很好。
主食有三種：焗烤義式豬肉千層麵、義式燉牛肉佐馬鈴薯泥、地中海烤鱸魚佐淡菜。
這三種主食分別代表義大利北、中、南的風味，三種主食味道都很棒，大澍哥喜歡牛肉，兒子喜歡烤爐魚，女兒喜歡千層麵，尤其千層麵上的羅勒青醬超香的。
很開心在家就能品嚐義大利美食，也算是疫情當中的小確幸吧！

另外甜點的提拉米蘇也很好吃喔😋
一家人都很滿意，真的很感謝義大利主廚的用心，還貼心的幫我們加菜❤️

上週吃過了醉月樓的中式套餐，這週是義式套餐，看來下週應該要來份櫻桃鴨一鴨三吃才行了😄

Shangri-La Tainan 香格里拉台南遠東國際大飯店
詳細菜單請見粉絲專頁或是以下連結
https://www.facebook.com/91781091846/posts/10158054423176847/?d=n

今晚好開心獲邀出席譚仔中環新店嘅開幕派對，率先試咗佢哋嘅一啲全新和中環店獨有嘅限定菜式😋😋😋
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呢間位於中環商業區嘅譚仔新店有三層咁高，個格局都好新穎同寬躺，有別於一般譚仔嘅裝修，唯一不變就係譚仔阿姐純正又親切嘅譚仔話🥰
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首先我哋試咗佢係最近鋪天蓋地大賣廣告嘅脆肉鯇木瓜魚湯米線🍜其實都想試好耐㗎啦，今日咁啱試到，正😋👍魚湯帶木瓜清甜，脆肉鯇魚片入口很爽口且帶鮮味，聽返佢哋介紹話原來脆肉鯇係用蠶豆養大，所以佢啲肉質零瀉爽口彈牙。不過屬於比較清淡路線，我同朋友都覺得如果加埋辣可能仲正，始終有時去譚仔都係想食啲辣，如果想加辣我諗都可以向店員提出嘅🤣
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跟住我哋又試咗幾款佢哋新推出嘅涼拌前菜小食，有涼拌茄子，麻辣豬耳同埋川辣黑柏葉，呢幾款嘅涼拌小食都不錯哦👍，尤其是推薦麻辣豬耳同埋黑柏葉，比較少見係黑色牛栢葉，因外面大部份都應該漂白加工左，都幾特別。
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最後介紹翻呢度中環店限定嘅早餐，似乎佢哋想target on中環嘅返工一族，等佢哋早上可以食一個豐富嘅早餐，而沙田返工嘅我竟然有幸可以夜晚試食到佢哋中環新店嘅限定早餐set，太開心了🤣其實個早餐set都真係幾豐富，包括一份烘土匪炸醬芝士三文治 同一碗家鄉米通粉，個土匪炸醬芝士三文治中間夾嘅係炸醬，你冇聽錯，係平時嗰碗米線配嘅炸醬吖！一開始我都會諗夾唔夾？🤔食落炸醬同芝士同埋多士又真係幾夾，佢嘅炸醬味道淡啲冇平時咁濃，明顯有調配過，同芝士又出奇咁夾喎！👍另外塊多士真係烘到外脆內軟，成件事好soft，同朋友一人一半，我好快KO一件，因為最近低醣減肥好耐冇食過麵包啦，再次食三文治我好感動呀😭真係覺得零瀉好味😋😋
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臨走時佢哋仲送咗套譚仔擦膠做紀念品，超靚😍多謝晒🤩
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Btw其實今日係我30日低醣減肥嘅最後一日，亦都係我最後一個星期嘅放縱日，今晚食咗好多米線同埋烘三文治，超級滿足呀😋😋😋本來我都擔心安排最後一日先來cheat day會唔會反彈，本身諗住學楊冪咁樣食一條米線就算，但學我朋友話齋辛苦左咁耐食返一餐半餐應該唔會有咩影響嘅，同埋cheat day就係要開心咁食，返到屋企我就會早啲瞓，聽日一早起身磅重迎接呢30日努力減肥嘅成果啦😋😋大家等我消息吖！

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@ 譚仔米線

【抗疫在家】七夕 滝川豆腐

七夕是牛郎與織女相會的日子，
一年只有一天相聚於喜鵲橋上，
在中國及日本都是充滿著浪漫情懷，
民以食為天，懂吃的日本人，
就將這浪漫的喜鵲橋，
化成一道清涼前菜 - 淹川豆腐，
這樣就成為最浪漫的吃法，
滝川豆腐做法簡單，
只有豆腐及寒天兩種簡單的成份，
把豆腐弄成豆腐寒天後，
再壓成麵條狀，配上自家製的冷麵醬汁，
一道夏日清涼的豆腐麵條就此誕生。
我不愛吃豆腐，
但偏偏為這道涼拌前菜著迷，
豆腐麵條口感爽滑，醮上米醋的冷麵醬汁，
冷藏後冰冰涼涼，
在抗疫期間，也成為我每日的開胃晚餐。

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有一日突然起身想食手撕雞，咁啱早兩日又有海外網友提議整下。岩喇，一於整手撕雞，今次簡單啲用青瓜同早幾集整個嘅煉蔥油配搭。過程30分鐘，極之簡單，又可以預先做定。

#手撕雞 #小食 #食譜