「澳洲Cobram Estate特級初榨橄欖油」補貨囉
#得金牌的橄欖油 #價格親民 ＃文末有驚喜活動
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特價優惠＋消費滿$3,200元，加贈『澳洲dindi naturals植物萃取手工皂110gX1』
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Cobram Estate特級初榨橄欖油是我家的長年食用油，深受辣粉們喜愛。 這次間隔很久才讓大家補貨，最主要是受到疫情影響，國際船運排太久，拍謝讓大家久等了。

橄欖油非常萬用：不局限於西餐，烘焙與料理都可以喔！
油醋醬, 麵包抹醬, 炒菜, 煎肉, 濃湯, 紅醬與青醬, 做麵包,蛋糕,餅乾等等。
👉辣媽的橄欖油與麵包: https://reurl.cc/YW58EX

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『Cobram Estate橄欖油特色』
＊ Cobram Estate連獲紐約、日本世界橄欖油大賽 ＃金牌，售價親民。
＊ 酸價介於0.1~0.3，可聞到新鮮草香，喝入口非常乾淨，也有不錯的嗆辣尾韻。
＊ 發煙點介於200～215度間，適合煎、煮、炒、久燉及涼拌。
＊ 通過化學分析及感官檢測，擁有澳洲政府的工作守則認證(Code of Practice, CoP)三角標章。
＊ 每瓶瓶口都是伸縮油嘴，方便使用。
＊ 低溫貨櫃、低溫倉儲。

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📌最推薦組合:
第一次購買的朋友，我推薦組合A，可以任選喜歡的口味，任6瓶$1440。

有選擇障礙的朋友，可以直接挑選A-1組合，完全不用燒腦嘗到各種味道，又能一次補足庫存。
A-1組合: 375mlx6(細緻x3經典x3)+250mlx3(大蒜x1檸檬x1綜合香草x1)
團購價NT$2,160(原價2280元)

A組合裡，包含純橄欖油(2種)與風味橄欖油(3種)，大家可以依據自己喜歡的口味挑選。建議，可以每種口味都試試看，既可嘗到單純橄欖油的香草味，也有每次開團，都超受歡迎的風味橄欖油。

這3款風味橄欖油，每次開團必熱銷。
『大蒜風味橄欖油』(銷售第1名)
用它來炒菜，就不需要額外自己剝蒜頭泡橄欖油了。不論是煮義大利麵、或簡單淋在燙青菜上，都聞得到大蒜香氣。

『檸檬風味橄欖油』
很適合海鮮料理或生菜沙拉，例如料理西式鮭魚時，或者自己調製檸檬油醋醬時，也可以直接用檸檬風味橄欖油來調製，就不需要額外的檸檬汁。檸檬油醋醬的比例是，檸檬風味橄欖油3大匙 : 巴薩米克醋1大匙，再加上鹽胡椒調味即可。

『綜合香草風味橄欖油』，很適合雞肉或各式肉排，例如意式香草雞腿排，就可以用這個綜合香草風味橄欖油，味道超好。直接淋在Pizza上，讓Pizza風味更提升喔！

📌最優惠組合：適合家中用油量大的朋友，一次備好六瓶大容量的橄欖油。
B-1.750mlx6 (細緻x3+經典x3)，團購價NT$2,520(原價NT$3300)

📌橄欖油老饕組合: 非常喜歡橄欖油醇厚風味的朋友，請挑選組合B-3。
B-3.500mlx2(皮夸爾x1+卡洛蒂納x1)，團購價NT$950(原價NT$1360)

這兩款口味是頂級特選單一品種的橄欖油，味道算是橄欖油中的進階版，味道比經典口味或細緻口味，更多層次，也更濃郁。我覺得這是屬於橄欖油老饕等級的，非常喜歡橄欖油特殊香氣的朋友，一定要挑這一個組合。

📌喜歡義式油醋醬的朋友，一定要加購巴薩米克醋組合: C-1.巴薩米克紅葡萄醋(陳年橡木桶一年釀)+白葡萄醋250ml，團購價TWD695 (原價TWD900)

巴薩米克醋是歐洲家庭廚房必備的調味料，就像台灣廚房裡，家家一定有烏醋。而且義式油醋醬，簡直是各種沙拉的萬能醬汁，搭任何沙拉都好好吃。即便只是簡單的小番茄+羅勒葉，拌上義式油醋醬，小番茄立刻變身為高級義式餐廳的知名前菜。

📌澳洲Beerenberg果醬/料理醬 #新品

在1971年第一罐自製果醬問世迄今，Beerenberg產品標榜是在自家農場採收製成的。 因為自製果醬的天然美味，目前出口超過20多個國家，有300多個飯店使用他們的果醬，也是 ＃澳洲星級以上的酒店指定用果醬。Beerenberg果醬與料理醬，沒有添加人工防腐劑，讓人吃得安心。

我最推薦『藍莓』與『覆盆子莓』口味，吃起來順口不甜膩，大家一定要試試看。

📌澳洲瑪瑞河鹽
這款河鹽，呈現片狀結晶，非常好吃，不死鹹，尾韻甘美，含有天然的碘、鎂、鈣等礦物質。這款河鹽，是我家煎牛排時，才會上桌的好鹽，高品質的牛排，在這款河鹽搭配下，馬上再高一個檔次，很推薦。

📌 Goulter’s的未過濾有機蘋果醋奇異果醋
跟一般果醋很不一樣，這款果醋是用100%蘋果汁(或奇異果醋)基底發釀釀製而成，成品中沒有額外添加糖或水，飲用方式：蘋果醋：水=1:10 稀釋後喝。如果不習慣無甜味的蘋果醋，也可以加一點蜂蜜一起喝。
保存方式：開封後不需冷藏，常溫保存即可。

📌 Arataki紐西蘭麥蘆卡膠蜜潤喉糖
這款喉糖，是使用麥蘆卡蜂膠，依比例混合麥蘆卡蜂蜜，製作而成的。每次開團，都很受歡迎的好商品，香甜潤喉，相對於蜂膠，更方便食用。這次開團三種口味(檬、柑橘、草莓)可以選擇，大家可以依據喜好挑選喔。

📌澳洲earthYARD單方精油
這是採用澳洲植物提煉出來的純天然單方精油，很適合拿來按摩、做精油放鬆使用。
我最喜歡『茶樹』與『檸檬』味道。茶樹精油有獨有的木香，加上一些涼涼味道，我很喜歡。茶樹精油除了按摩、聞香外，也可以趁洗地板或抹布的時候，滴一滴就可以讓室內有淡淡的香氣喔！

***** 除了團購之外，還幫大家爭取到抽獎的機會，請詳見抽獎辦法喔 (限台灣本島粉絲)！
抽獎贈品：
澳洲Cobram Estate單一品種特級初榨橄欖油(皮夸爾風味) 500mlx1(市價$780元),
澳洲Cobram Estate特級初榨橄欖油(檸檬風味) 250mlx1(市價$280元),
澳洲Didi Naturals 手工皂(無精油、裸皂) 110gx1 (市價＄250) ，以上共計3個名額。
活動時間為開團至 9/22 18:00截止，抽獎名單會於團購結束後公佈。
抽獎條件為：
1) 按讚、分享此文。
2) 於本文底下任意留言並標記2位朋友。

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辣媽的橄欖油食譜整理
▶️橄欖油與麵包的結合 https://reurl.cc/YW58EX
▶️橄欖油巧克力磅蛋糕 https://ppt.cc/fj1ZVx
▶️巧克力大麵包 https://goo.gl/R41C2b
▶️低卡橄欖油佐餐麵包 https://goo.gl/uAqKwA
▶️大蒜橄欖油醬 https://goo.gl/9E5BgN
▶️ 晨烤全麥核桃麵包+ 油漬番茄 https://ppt.cc/f5kGwx

▍好油連結 ▍https://gbf.tw/faaab
▍出貨時間 ▍團購結束後5-7個工作日陸續出貨。(9/28截止)
▍付款方式 ▍信用卡、匯款、貨到付款
▍運費說明 ▍
(1)未滿2520元，運費80元，訂購滿2520元免運（限本島）
(2)貨到付款120元運費。（限本島）
(3)外島訂購未滿2600元，須額外酌收200元運費，海外不寄送。
▍廠商客服 ▍
電話：02-27846655
E-mail: admin@tullochfoods.com /
Line@: http://bit.ly/2Og1qqs。 這次團購帶來新品是澳洲有名的果醬，吃起來不膩又好吃，可以一起購入喔！

西式前菜🥘白酒蕃茜蒜香煙肉藍青口✨
𝑾𝒆𝒔𝒕𝒆𝒓𝒏 𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆✨𝑩𝒍𝒖𝒆 𝑴𝒖𝒔𝒔𝒆𝒍𝒔 𝒂𝒏𝒅 𝑩𝒂𝒄𝒐𝒏 𝒊𝒏 𝑾𝒉𝒊𝒕𝒆 𝑾𝒊𝒏𝒆 𝒂𝒏𝒅 𝑮𝒂𝒓𝒍𝒊𝒄✨

藍青口好多營養～而且仲係環保及可持續食物♻真係要食多d️😆今次係一田見到好多藍青口，買左包HKD$110左右～藍青口被真空浸係海水到仲係活既，所以放係雪櫃最多幾日一定要食左佢，千其唔好急凍呀☺️

藍青口料理真係好簡單，煮番道零失敗既白酒青口配麵包食😍好鮮甜好好味！下次我會買埋薯蓉粉，加埋淨低既藍青口煙肉汁，個薯蓉一定好好味😋

🔸材料🔸
1. 青口 1公斤
2. 蒜 1個
3. 牛油 1塊（約17克）
4. 煙肉 適量
5. 蕃茜 適量
6. 月桂葉 2-3片
7. 白酒 100-200毫升

🔸調味料🔸
1. 黑胡椒 適量

🔸做法🔸
1. 將青口用牙刷洗擦乾淨，並拔走足絲。
2. 將蒜切成蒜蓉。
3. 牛油開鍋，用中小火炒香蒜蓉及煙肉。
4. 放入青口、白酒、蕃茜和月桂葉。
6. 加蓋焗約5-6分鐘至青口全開。
7. 將沒開口的青口拿走，並加入新鮮蕃茜裝飾，即可上菜。

🔸小TIPS🔸
1. 新鮮的活青口包裝裡有海水，不需要另外放鹽。
2. 煙肉有咸度，可自行試味調節一下份量。
3. 剩下的藍青口煙肉汁，可以煮意粉或薯蓉，一定超好味😋
4. 減肥人士可以唔加煙肉，一樣咁好味！

🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸

更多食譜✨https://janicoco.com
生活日常✨https://www.instagram.com/jann.coco

#janicocokitchen

起司芒果鮮蝦油醋沙拉
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今天想跟大家分享一道清爽的沙拉─芒果鮮蝦沙拉！
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這道料理以綜合生菜作基底，再運用當季的芒果及美味的蝦仁做搭配，點綴鈕扣型莫札瑞拉起司讓料理更顯活潑，最後淋上由白巴薩米克與橄欖油混合而成的油醋醬，味道清新帶甜感及微微酸V的滋味，特別適合炎炎夏日～
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說起白巴薩米克醋，特別適合這種不想被染色的海鮮料理，讓成品展現時保有食材原色！另外其用於生菜沙拉，通常是以油醋醬的方式呈現，若大家手邊有西餐食譜，都可以大膽地把沙拉中白葡萄酒醋的部分，用白巴薩米克取代！
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另外個人覺得，白巴薩米克取代白葡萄酒醋也有個好處，因為老外的食譜的酸度，跟亞洲人能接受的酸度不太一樣，若照著原食譜比例真的會酸到皺起眉頭，改用白巴薩米克照著一樣分量下，比較不會有這個問題！
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歡迎大家有興趣可以嘗試這道簡單的料理，其他不錯的我分享在小知識的部分～～要記得看完唷！
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🌀材料
🔸愛文芒果50克
🔸蝦仁12隻（依家境增減）
🔸莫札瑞拉乳酪50克
🔸橄欖油油30cc
🔸白巴薩米克醋15cc
🔸鹽&黑胡椒1/4小匙
📝油醋比例可抓1:2，若覺得不夠酸甜可以再補醋
📝（非業配）莫札瑞拉起司購自慢慢弄
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🍳做法
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1️⃣芒果切小丁、蝦仁開背去腸泥，橄欖油、白巴薩米克醋、鹽及黑胡椒混合備用。
📝芒果大小請跟著蝦仁大小走，不要比主食材大。
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2️⃣蝦仁入滾水汆燙10-15秒至熟，取出放入冰水冰鎮3-5分鐘，最後瀝乾水分備用。
📝蝦仁冰鎮後更Q彈。
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3️⃣將綜合生菜鋪底，隨意鋪上蝦仁、芒果粒、莫扎瑞拉起司，最後淋上油醋醬即完成！
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📖小知識
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這道料理其實變化多端，把蝦仁改成義大利生火腿，搭配芒果一起吃也非常對味；或是把芒果改成葡萄，蝦仁改成生火腿，這兩種搭配也是讓人允指回味，做為開胃前菜都能人耳目一新！
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#白巴薩米克醋 #巴薩米克醋 #巴薩米克醋 #大象西式料理 #家常菜 #foodie #food #foodblogger #delicious #cook #homemade #instagood #instafood

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🌸食譜：
傳統常吃的雞爪料理方式就是滷雞爪， 雞爪沒有什麼肉，但皮、筋特別的多，啃起來相當過癮。這次改個調味的方式，調碗酸辣的汁水來浸泡，做個酸辣口味的酸辣雞爪，不論是當前菜、冷盤或是下酒小菜，都非常適合。酸、辣、鮮、香，別有一番滋味。炎炎夏季，特別適合酸酸辣辣的調味方式，讓味蕾釋放開來，做好的雞爪，辣度不是很高，又增加了一些酸爽感，特別開胃。調出來的這碗精隨料汁，不只可以泡雞爪，還能泡豬腳、雞胗等也相當好吃。
喜歡雞爪的朋友，快來試試酸辣可口、清爽開胃的酸辣雞爪吧！

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/Yj1D94

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
半土雞雞爪約8-10支
薑5片
青蔥1支
米酒3大匙

《調味料》
大蒜8瓣
辣椒2條（可自行增減）
洋葱1/4顆
薑2片（拍片時好像沒加可以查一下片段）
甘甜醬油5大匙
烏醋3大匙
蠔油2大匙
砂糖1大匙
鹽半小匙
辣椒粉1大匙
香菜1把
百香果2個顆
檸檬1顆
熱油50克（也可加倍）
油潑辣子1大匙（有可加更香）

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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#夢幻廚房在我家 #酸辣雞爪 #雞爪 #鳳爪

10道精製的前菜食譜 — 每套豐富的西式菜單中，都使於前菜。為了從一開始上菜，就讓來訪的客人有好印象，精緻的前菜非常重要。如果你按照下面10個食譜來準備前菜，那就沒問題了。這些前菜食譜，將讓餐桌上的每個人驚嘆。它們看起來很精緻，但作法卻很簡單！這就是完美晚餐的開始方式。

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/10-refined-starters/

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1. 兩種火熱的魔鬼蛋沙拉
當賓客來訪時，可以做道簡單易做的小沙拉，不論是餐前開胃菜或是下午茶點心都非常適合。簡單單純的美味。兩種火熱的魔鬼蛋沙拉食譜請這裡。https://www.yokofu.tw/devil-eggs/

2. 鮭魚菠菜卷
馬鈴薯搭菠菜這道佳餚大家都已經知道了。如果你喜歡的這組合，但又想嘗試新的味道，何不加點鮭魚呢？這食譜不僅將經典組合創新，還讓其變成一道餐桌上的裝飾品。鮭魚菠菜卷食譜請參考這裡。https://www.yokofu.tw/salmon-spinach-roll/

3.-6. 簡單方便的酥皮點心
酥皮可以展現出什麼樣面貌，是我們永遠也說不完的。市面上有許多酥皮食譜，看起來都很專業，而且味道也很好。眾所皆知的，酥皮最大優點是它的靈活性，因為無論是甜的還是鹹的，只要借助酥皮，都可以讓餐桌上的每個人感到滿足。下面的8個創意，再次展現出酥皮的好用性。簡單方便的酥皮點心食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/puff-pastry-snacks/

7. 莫扎瑞拉起司培根球
這個食譜不僅結合了義大利美食的最美味的食材，還會吸引到培根愛好者的心。它既適合當主菜，也可以是配菜。要小心的是，由於它脆脆的美味，可能會奪走其它菜餚的風采喔！莫扎瑞拉起司培根球食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/mozzarella-bomb/

8. 貝殼義大利麵棒棒糖
棒棒糖不一定是甜的。這邊將要展示一個，不僅看起來有趣，味道可口的鹹棒棒糖。貝殼義大利麵棒棒糖食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/hearty-lollis/

9. 酥皮櫛瓜茄子花
任何被邀請的客人，都會帶束美麗的鮮花。但其實，主人也可以為賓客準備鮮花美食喔。酥皮櫛瓜茄子花食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/puff-pastry-flowers/

10. 接吻魚：煙燻鮭魚餡的披薩包
每個喜歡出海的人都知道美味的海鮮三明治的優點。以下食譜將向你介紹另一種特別的方式準備“海鮮三明治”。你可以使用披薩麵團代替麵包。如果你也喜歡煙燻鮭魚、奶油乳酪和菠菜，則絕對要做這一道“接吻魚”。煙燻鮭魚餡的披薩包食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/smoked-salmon-pockets-taschen-mit-raucherlachs/

有了這10個點子，晚餐絶對沒問題！每套好的菜單，都需要一道精緻的前菜。這10道超棒的美味前菜，會讓你和的賓客，將今晚久久銘記在心中。

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這樣做的干貝跟真的太像了，南瓜泥上的杏鮑菇實在很浮誇，不油炸不油烙，營養又健康，上桌瞬間被掃光│素食家常菜料理│Pumpkin & Mushroom Vegan Recipe │EP249
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用南瓜和杏鮑菇來做一道素食家常菜料理，今天有客人來家裡用餐, 做了這樣小巧可愛的前菜招待客人, 用杏鮑菇做成了干貝, 煮得鹹香的杏鮑菇搭配清甜的南瓜泥, 加上清脆的高麗菜絲, 味道和口感都很有層次, 非常好吃~
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
1/3顆　南瓜
兩根　杏鮑菇
少許　高麗菜絲
少許　油
1/4茶匙　花椒粒
兩湯匙　醬油
適量　水
一茶匙　糖
半茶匙　鹽
適量　九層塔
１茶匙　百里香葉
適量　芝麻
適量毛豆
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA

🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA

🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew

🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI

🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8

🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ

🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M

🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M

🧧第九道年菜,　用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg

🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo

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分享素食料理，不管是中式、西式、日式、韓式，還是馬來式，
只要是素食的資訊都可以分享~
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0

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