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中央廚房
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中央廚房:規模化餐飲必然出路 - 每日頭條
中央廚房 負責集中完成食品的成品、半成品製作,並配送到餐飲門店。因此,在廣義上,我國的中央廚房包括了大量的「小作坊」,整體上看自動化程度很低, ...
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