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疫情掀餐飲變革／「雲端廚房」疫情下翻紅消費者4招停看聽

「中央廚房的概念可以大量生產、壓低成本，衛星廚房可以深入進到社區」，Just Kitchen營運長吳得暉解釋，中央廚房將食材料理至完成度近90%的半成品，接著 ...

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