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中央廚房設計
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壹、廚房設備與空間之規劃貳、冷凍
廚房 是食物製備的場所,須有明淨、光亮的環境才能將食物作最佳的呈現。規. 劃照明設備時須考量光源的顏色、方向、亮度及穩定性,確保工作人員可以清楚的. 看見食物 ...
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