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川菜_百度百科 - 江门市人民政府

川菜是中國漢族傳統的四大菜系之一、中國八大菜系之一、中華料理集大成者。 ... 川菜以取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮，醇濃並重，以善用麻辣調味著稱， ...

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