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寶桑蚵嗲，台東市區從小到大懷念的在地小吃滋味。

這類傳統炸物早在雞排、鹹酥雞流行前，就深植台灣人的日常之中了。老闆不停將一匙粉漿、一把韭菜、鮮蚵地堆疊出內餡豐富的蚵嗲，再放入熱油中現炸，炸好後熱騰騰的蚵嗲 ...

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