丙級烘焙 食品技術士技能檢定術科試題—餅乾項 C 應檢人姓名:術科測驗號碼: 1.限用 1.5 公斤蘇打餅乾麵糰(不得另加損耗),製作麵皮 3±0.5 公分正方形,厚 0.25±0.05 公分之 ...
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