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你知道飲食中致癌因子有哪些嗎? - 全球醫藥新知

高溫油炸(120度以上)烹調食物，會讓食物中的營養素(如碳水化合物、脂質、蛋白質)結構改變，會產生危害人體的「丙烯醯胺」，此物質為致癌物質。另外，由美國的一項動物 ...

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