【氣炸熱氣🔥狂爆瘡】
有朋友在睇波期間天天用空氣炸鍋，炸薯條、炸雞翼、焗果仁、炸燒賣……一星期後他得了喉嚨痛，我說：「原因是你連續七天都在BBQ啊！🔥🔥🔥」
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我常常強調，想吃得健康，要有好的材料、醬料，也要懂得配合適當的烹調方法。我喜歡以清蒸或白灼方式煮食😋👍🏻，因為水的沸點最高約100ﾟC，較能保留食物的營養，吃下去也原汁原味。2007年美國農業部做了實驗證明，蒸煮蔬菜所流失葉酸及維他命C的比率為15%；白灼方法則流失葉酸35%、維他命C 25%。英國營養學基金會營養學家丹尼也指，蒸是最好的煮食方式。

油炸只會增加油脂攝取量，維他命C破壞得更多，眾所周知維他命C 是抗氧化重要的成分。我一直最反對高溫油炸、燒烤等烹調方法，甚至現時很多人貪方便愛用的空氣炸鍋，就算廣告說是不用油，合乎健康，我都不建議使用。有朋友在睇波期間天天用空氣炸鍋，炸薯條、炸雞翼、焗果仁、炸燒賣……一星期後他得了喉嚨痛，我說：「原因是你連續七天都在BBQ啊！不喉嚨痛，才怪。😱🥵」

空氣炸鍋的原理是將鍋內空氣加熱，在密閉空間內形成循環熱流，於短時間內逼出食物的油脂，使食物變熟同時失去水分，變得像煎炸一樣酥脆。雖然用油量比傳統油炸大減八成，但中醫認為，任何經火烤的食物即「辛辣炙膊」之品，均會對身體產生內熱，亦即「熱氣」，常用空氣炸鍋煮食等於「日日在家BBQ」😅。

常用空氣炸鍋更有致癌風險。韓國消費者協會檢測市面10款氣炸鍋，測試過程中把冷凍薯條置於攝氏200度高溫，再按照產品說明書烹飪，結果發現，10款空氣炸鍋中4款炸出來的薯條，致癌物質「丙烯酰胺（Acrylamide, AA）」含量超出歐盟安全標準，最嚴重的超標兩倍多。其實多年前美國CNN新聞網、英國BBC及各大國際媒體都報道過2002年瑞典一份研究報告，顯示碳水化合物如麵粉澱粉馬鈴薯等，在高溫加熱過程中會釋出毒素丙烯醯胺，會引起神經毒性、生殖毒素，造成感覺喪失、發炎、早衰老、動脈硬化、膽固醇升高、腎功能衰退及癌症等。😱😱很多人以前久久吃一次炸物或燒烤，但自從買了空氣炸鍋，就可能一星期炸或烤幾次薯條、薯角、西多士、番薯，其實絕對不宜多吃。

澱粉質不宜高溫烹調，用來炸或烤肉類同樣會產生致癌物。動物肌肉含有肌肝酸，在快速加熱下便會釋出致癌物雜環胺（HA），空氣炸鍋的溫度可高達250ﾟC，高溫烹調最容易產生HA。肉類當中，以燒雞釋出的HA最高，是燒牛肉的10倍。

最後，亦是很重要的一點，高溫烹煮會破壞食物的酵素，令酵素變得沒活性。酵素對身體各機能都有功用，有助吸收、新陳代謝、排出體內毒素，最重要是令我們消化好，減輕腸胃負擔。所以，不想自煮「毒物」放入口，記得蒸、煮食物最安全，烹調溫度不超過100ﾟC就不會有毒素問題。假若你已買了空氣炸鍋，不用丟掉的，但別以為真的少油煙就無止境使用，改用它的低溫mode吧！😅

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🔥SUYENS澍妍修護臉霜開團了(母親節唯一一檔)🔥

潔西ca開這個團，說真的並沒有什麼利率。
賣韓國的彩妝利潤還比較高一點。

但是最近都在忙著鶴茶樓，社團又呈現荒廢的情況。
再怎樣都可能要等到六月才會有空來連線。
索性就介紹我自己覺得超好用爆好用的商品。
只是讓社團有些東西，讓大家可以一起使用到好的商品，
不會完全忘記潔西ca這邊還有一個社團而已~~~~

我認真覺得，這個澍妍修護臉霜，除了幫自己購買之外，也可以幫媽媽也買一瓶。保証絕對不會後悔。

🔹乾型肌膚(R1)➡1250元，官網定價1390元
🔸混合型肌膚(R2)➡1340元，官網定價1490元
目前全台灣就只有潔西ca有拿到優惠價唷!!
比官網購買還優惠唷。

📌R1和R2都是50ml唷
🔥另外只要隨意購買2瓶以上，就有88折的優惠。
2瓶可任意選搭，可以2瓶R1，或是2瓶R2，或是R1和R2各1。

➡下單就直接R1+1，或是R1+1、R2+1就可
昨天的直播 不知道大家有沒有收看呢^^
直播影片➡➡➡
https://www.facebook.com/MeninaJessicaca/videos/574223516874531/^

疫情已經持續了一年多，很多本來韓系在使用的保養品不像以前這樣隨時有貨，有段時間我的臉呈現非常嚴重的過敏，甚至用原本慣用的保養品都沒用。
看了醫生，醫生開了類固醇藥給給我塗抹，為了不想一直塗類固醇在臉上，所以除非癢到不行才會塗，不然平常都忍著不塗。

臉上因為也沒有上保濕產品，所以一直很乾很不舒服。

就連我原本使用很穩定的保養品牌也都會起過敏反應，
我只能靠理膚寶水來作臉上的保濕，但還是沒有很大的效果
臉依舊很乾燥，很不舒服。

後來是因為某天友人來找我，他看我當下的狀況，拿了她媽媽包裡面的R2霜給我使用，跟我介紹了一下R2霜的來歷以及背景的研發團隊。
當時心想說反正死馬當活馬醫，只要能讓我臉不乾又不會起過敏反應我都願意試。
就這樣一天兩天三天⋯
到第八天後真的不誇張，我的臉好了很明顯的好轉

也因為這樣覺得太神奇，我又跟友人聯繫然後問她，她說她都拿這個萬用霜塗他女兒的紅屁股及口水疹狀況
因為是最天然的成分，品牌官方標榜著低敏低刺激性所以是出生嬰兒也可以無負擔的使用。
朋友覺得保護效果很好，所以一直回購著使用著。

接著我開始跟品牌官方聯繫著

澍妍 的背景研發團隊，是有著一群皮膚科醫生組成的核心成員。
實驗室則是在北京的醫院。

目前銷售通路在台灣除了官網之外，再來就是官方的蝦皮商城。
而海外部分。新加坡、馬來西亞、中國等地區則是在皮膚科及醫學美容護膚專科中心才能販售。

開始與團隊接洽的期間，認識了醫學護膚的領域。
相信大家跟我一樣覺得既新奇又陌生對吧!!

從護膚品分類開頭
所有的外用產品效果從強排到弱分別是
1.藥品、2.藥妝、3.醫學護膚品、4.普通護膚品。

1⃣藥品需要處方簽。
2⃣藥妝則是具有特殊功能的護膚品如：美白、去角質等功能，但這類護膚品因為成分的功效性，不一定能用於敏感性肌膚。
就像敏感肌不建議再去使用去角質類的產品，如含酸類成分。

4⃣普通化妝品則是針對正常肌膚狀況的人群，因為正常人皮膚健康，可能會更在意護膚品本身的味道、或是名貴的成分（實際功效不明）、或以包裝送禮為主。

3⃣醫學護膚品目前沒有明確定義，但普遍來說是介於藥妝和普通護膚品之間。
具有一定程度上的功能，但因在成分選擇時針對醫學上某些特殊人群如：孕婦、嬰兒、敏感性肌膚等，會特別避開一些成份
在為這群人群研發時，會考慮其他不必要物質吸收的可能性，甚至會做小規模人群實驗，以驗證產品的有效性

而澍妍R2研發前則是一款經過小規模人群實驗（在春夏換季季節對敏感肌膚50人測試3個月，沒有一例不良反應的產品）

為了引進台灣品牌方去做了尿囊素含量的測驗，因為台灣對化妝品的尿囊素含量是有規定。大於0.2%就屬於藥妝，就需要去做備案
而產品中的尿囊素含量是0.122和0.167，剛好在0.2%的藥妝範圍下，因為尿囊素具有抗氧化和幫助透皮等作用
澍妍屬於接近藥妝又沒到過濃的程度
因為醫院原始配方比較油膩（北京乾燥氣候）為了能更貼近台灣的氣候，研發團隊在最早一開始，從拿到配方到生產樣品花了將近一年的時間，其間jenn及團隊成員一直在優化成分，還寄了很多樣品來給台灣的試用者，最後才有了產品的誕生。

化妆品的質地分油包水（O/W），和水包油（W/O），水包油会更清爽，相對比起油包水来说更不容易長脂肪粒長粉刺
而澍妍霜的乳化體系是用水包油（O/W），對肌膚的負擔來說相對比較低。

跟大家這麼仔細介紹
就是想好好的讓大家認識醫學護膚的關鍵及差異性

接下來要來跟大家仔細的介紹R2霜

✔強效保濕修護，全面改善肌膚 (產品淨含量：50g)
✔男女、敏感肌者及孩童均可使用.
✔符合美國食品藥品監督管理局 (Food and Drug Administration, FDA)進出口檢驗執行標準.
✔鄭重承諾不添加激素、酒精、人工香精、重金屬及調色劑

產品介紹：
R2專為敏弱肌膚設計，含大、小雙分子玻尿酸及神經醯胺，成份溫和. 為水包油（O/W）乳化體系，膚感清爽，不易阻塞毛孔形成粉刺

核心有效成份：
玻尿酸、神經醯胺、牛油果樹（BUTYROSPERMUM PARKII）果脂提取物、皺波角叉菜（CHONDRUS CRISPUS）提取物（又名：愛爾蘭海藻）、人參（PANAX GINSENG）根提取物、黄芩（SCUTELLARIA BAICALENSIS）根提取物、脹果甘草（GLYCYRRHIZA INFLATA）根提取物、苦參（SOPHORA FLAVESCENS）根提取物、甘草（GLYCYRRHIZA URALENSIS）根提取物、尿囊素、薑（ZINGIBER OFFICINALE）根提取物

產品全成份：
水、丁二醇、甘油、辛酸/癸酸甘油三酯、鯨蠟硬脂醇橄欖油酸酯、山梨坦橄欖油酸酯、氫化聚異丁烯、
人參（PANAX GINSENG）根提取物、黃芩（SCUTELLARIA BAICALENSIS）根提取物、苦參（SOPHORA FLAVESCENS）根提取物、脹果甘草（GLYCYRRHIZA INFLATA）根提取物、聚二甲基硅氧烷醇、鯨蠟硬脂醇、聚二甲基硅氧烷、牛油果樹（BUTYROSPERMUM PARKII）果脂、神經酰胺 2、硬脂酸、膽甾醇、透明質酸鈉、氫化卵磷脂、紅沒藥醇、生育酚乙酸酯、植物甾醇類、甘草（GLYCYRRHIZA URALENSIS）根提取物、甘油硬脂酸酯、對羥基苯乙酮、1，2-己二醇、PEG-100 硬脂酸酯、丙烯酸羥乙酯/丙烯酰二甲基牛磺酸鈉共聚物、皺波角叉菜（CHONDRUS CRISPUS）提取物、丙二醇、檸檬酸、尿囊素、姜（ZINGIBER OFFICINALE）根提取物、卡波姆、黃原膠

《注意事項》
1.產品由台灣及北京團隊共同研發，於北京研究所生產。
2.行政院衛生署公告一般化粧品已全面開放，可不必刊載備案字號，但含藥化粧品仍應依化粧品衛生管理條例之規定標示。
R2成份中唯一的尿囊素（Allantoin）經檢驗為 0.167%（圖7、8），低於《含藥化粧品基準》限定的0.2%，故不屬於藥妝類產品，屬於一般化粧品。

3.尿囊素（Allantoin）：具保濕、舒緩、舒敏、促進肌膚代謝等功效，由紫草科植物中提煉而成。

如果大家有興趣想要更了解
品牌故事及更多資訊請上澍妍 SUYENS 官方網站：
www.suyens.com🔥

【食安問題頻傳，該如何選擇零食】
近日食安問題頻傳，從去年12月的嬰幼兒米餅鎘超標、最近某米餅品牌傳出使用工業用氮氣填充包裝，以及知名洋芋片品牌天婦羅口味被驗出丙烯醯胺數值超過標準...
　
不僅讓消費者捏了一把冷汗，身為人父的阿包醫生也很擔心孩子是否曾接觸過這些食物，這次就來跟大家說說挑選零食的注意事項。
　
🎯#認明標章
選擇安全食物最簡單的方式就是認明標章，包括綠色的健康食品標章、台灣優良農產品的CAS標章等，常見標章可見部落格文章：https://lihi1.com/6OBZF
　
🎯#認清標示
購買零食時須認清標示，包括品名、內容物名稱、食品添加物名稱、有效日期、營養標示等，且標示應以印刷為主，若是用貼紙貼上也須不容易撕掉換貼為宜。
　
🎯#原型食物
原型食物包括核桃堅果、雜糧麵包等，這類食物多以天然食材製成，且少添加物、熱量低，適合兩餐之間食用，但給孩子吃核桃堅果時記得要磨小塊再食用喔！
　
🎯#分散品牌
市面上零食品牌眾多，在沒有時間自製的前提下，除了認清標章與標示，也可分散品牌，口味多做變換，降低食用風險。
　
🎯#自製點心
自製零食點心不僅可以從挑選原物料就開始把關，一直到料理至熟的過程都能一一仔細檢查，成品天然也能吃得較安心。
　
📌#小叮嚀
零食無所不在，在滿足口腹之慾以及不上癮的前提下，爸媽可以適時給予孩子一點點心，但挑選時須注意產地來源、標章、成分等內容，才能為孩子的健康多一層保障喔！
　
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食物除了美味外，「賣相好不好」也是非常重要的一件事。若能色香味俱全，更能誘發食慾，因此很多人會使用「高溫烹調」讓食物變得更香、更好吃。但林口長庚臨床毒物中心護理師譚敦慈指出，高溫烹調會使食物「變性」，並產生許多有毒物質，這些都是傷害健康的潛在危機，尤其是台灣十大癌症中的大腸癌、乳癌等，都與高溫烹調息息相關！

油炸、燒烤...高溫烹調易致癌

林口長庚醫院腎臟科主治醫師翁正昊指出，高溫烹調最常見的一種形式就是「油炸」。他以許多人喜歡吃的炸薯條為例，這類澱粉和麵粉類的食物經過高溫烹調時，很容易產生「丙烯醯胺」，這種化學物質對人體是一種毒性，會對神經及生殖器官產生毒性，也與泌尿系統相關的癌症有關。

此外，翁正昊醫師也說明，蛋白質類的食物，例如肉類，經過像是油炸、大火煎烤等高溫烹調後，容易產生「異環胺」，可能導致大腸癌或乳癌的發生，而這兩種癌症在國內都十分常見。

油炸油溫控制在190度為佳

提及烹調溫度幾度最適宜，翁正昊醫師回應，若是食物要裹粉油炸，或是本身就是澱粉時，油溫建議不要超過攝氏175度；若使用烤箱，一般烤箱則建議控制在攝氏190度以下；旋風烤箱則建議在攝氏200度以下。

譚敦慈老師也說，雖然降低溫度就勢必得拉長烹調的時間，但這樣做可以減少更多有毒物質，對身體健康有助益，也不是特別困難的事。

燒焦食物不要吃

吃燒烤時若不小心烤焦食物，許多人會習慣將焦黑部位去掉後照吃不誤，但翁正昊醫師建議，雖然有點可惜，但還是連帶沒有燒焦的部位都不要吃為佳，降低吃進致癌物的風險。

健康烹調這樣做
低溫烹調，控制溫度。
烹調時加水，溫度會比單純用油來得低。
盡量用蒸、煮、滷、燉等方式烹調，對健康更有利。


徒手測油溫小撇步
譚敦慈老師說明，想要知道鍋子裡目前的大致溫度，可以將手掌平放在鍋面上5至8公分處，感受一下溫度。

沒有感覺：大約攝氏100～120度
溫溫的感覺：大約攝氏120～140度
燙的感覺：大約攝氏180度

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