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丙烯醯胺代謝
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PPT - 加工過程所產生之毒素( 一) 丙烯醯胺Acrylamide ...
... 丙烯醯胺比環氧丙烯醯胺更具神經毒性潛力。 • 丙烯醯胺在人體的代謝路徑與實驗動物相同,但在進行風險評估時,須要考慮到代謝量的差異。 • 在動物毒性 ...
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