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丙烯醯胺代謝
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一天一包薯條致癌風險增500倍
丙烯醯胺 不僅具有神經毒性還會致癌. 該研究主要是由台灣大學公共衛生學院 ... 代謝成活性的環氧丙酰胺,進而與基因形成穩定的產物後,就會對人體基因 ...
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