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（歷史訊息）認識「丙烯醯胺」

丙烯醯胺 會經由皮膚、呼吸道或腸胃道吸收，其代謝路徑是經由肝臟轉換為環氧化物，經由尿液排出人體。 液相層析串聯式質譜儀(LC-MS/MS)是目前最快速且精確分析丙烯醯胺的 ...

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