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丙烯醯胺代謝
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搞懂到底什麼是「丙烯醯胺」,才不會害你什麼都不敢吃!
丙烯醯胺 :主要為胺基酸與糖類加熱至120度C以上時,經由反應而可能產生之物質。 別誤會!丙烯醯胺對人體的致癌性尚未有實質證據. 世界衛生組織國際癌症 ...
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