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吃的台灣史：荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉 ...

把食物放回歷史脈絡裡我們經常把一些飲食習慣推至日治甚至戰後才產生。其實，台灣與東南亞諸島早已形成南島語族文化圈，有些物產和飲食習慣，甚至可遠推至十六世紀 ...

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