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奶酪加「吉利丁」！凝結口感順素食勿嚐 - Tvbs新聞

... 但因為兩種做出來的奶酪口感很不一樣，加「吉利丁」口感比較滑順，加寒天粉口感會比較硬，因此許多師傅會用「吉利丁」製作奶酪，比較好吃， ...

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