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市售亞麻籽油脂肪酸分析之研究 - 南臺學報

籽油脂肪酸組成。經分析後結果顯示，反式脂肪酸含量除D 廠牌外其餘皆低於0.3%。而委託廠商之G. 廠牌，於單元不飽和脂肪酸、ω-3 脂肪酸含量及ω-6/ω-3 ...

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