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認識油的ω3.6.9 - 東風經典食材

食用油脂(脂肪)是日常能量與營養的來源之一，脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三醯甘油酯，而脂肪酸因自身種類的不同，分為飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸，而不飽和脂方酸又分為單元 ...

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