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不飽和脂肪酸最高的油
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發煙點是什麼?3個適合高溫烹調的油品特性,正確使用好油
發煙點又稱冒煙點(smoke point),是「食用油在烹煮時能承受的最高 ... 基本上各種油品都是由飽和脂肪、單元不飽和與多元不飽和這三大類脂肪酸所 ...
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「不飽和脂肪酸最高的油」
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