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人體需要的脂肪酸 - 中華民國婦癌基金會

脂肪是絕緣體幫助人體隔絕寒冷，使內臟獲得緩衝保護器官。 ... 其中單元不飽和脂肪酸特別健康，原因在於它的分子結構能降低壞的膽固醇，讓好的膽固醇持續在高指數。

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