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Trans fat反式脂肪| 藥學共筆

反式脂肪由於構形類似飽和脂肪酸，而人體的lipidase比較適合水解不飽和 ... 此外反式脂肪酸也被發現會引起攝護腺癌 和乳癌 (英文維基百科)、大腸癌 ...

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