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脂肪酸(fatty acid) - 小小整理網站Smallcollation

細胞膜熔點低具流動性，不飽和程度：細胞膜的脂質＞儲存性脂肪 ＊補充：碳鏈最短的脂肪酸是乙酸（CH3COOH） D. 順式與反式脂肪酸： 自然界中大部份的不飽和脂肪酸為順 ...

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