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用鑄鐵鍋做菜會吃菜兼補鐵嗎？不沾鍋又會不會溶出有毒物質？

一般建議避免使用鋁鍋烹煮酸性食物或長時間燉煮、放置食物，就可以盡可能地減少鋁進入食物的機會。但不論是砂鍋、不鏽鋼鍋或鋁鍋，如果內層真的產生了難以 ...

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