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不鏽鋼鍋熱鍋冷油
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黑平鍋使用說明 - Flambo 富蘭鍋
各家爐具的加熱效率不同,剛開始請以小火預熱至鍋面可跑水珠再倒油料理,前幾次可能需要慢慢習慣黑平鍋與 ... 黑平鍋是沒有塗層的鍋具,所以無需堅守冷鍋冷油的原則。
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