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好鍋子怎麼挑？關於鍋子，你必須知道的幾件事情 - Taster 美食加

後來出現其他材質的不沾鍋，例如陶瓷、鈦、石英等等，比較耐高溫，但也要 ... 不鏽鋼的導熱不怎麼好喔；鑄鐵與碳鋼差不多，但和銅、鋁差一大截；導熱 ...

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