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不鏽鋼鍋不沾溫度
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不黏鍋!煎出完美黃金蘿蔔糕 - 台灣好農部落格
不鏽鋼鍋 要達到物理性不沾溫度要夠熱,最簡單的測試方法是灑幾滴小水珠到鍋中,假如水珠呈現圓滾滾狀(Leidenfrost effect 萊頓弗羅斯特現象)在鍋中滾動 ...
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